Olio extravergine di oliva e l'aumento dei prezzi. I 5 motivi
Troviamo doveroso spiegare in 5 punti l'aumento dei prezzi dell'olio extravergine di oliva sardo
1) Clima e Raccolto:
- Annata siccitosa e temperature elevate hanno ridotto drammaticamente la produzione di olio
- Meno olive = meno olio = prezzi più alti
2. Costi di produzione:
Aumento del costo di carburante, energia e manodopera ha reso la produzione più onerosa.
Questi costi si riversano sul prezzo finale dell'olio.
3. Qualità e certificazioni
L'olio EVO italiano è un prodotto di altissima qualità, con standard rigorosi e certificazioni che ne garantiscono l'eccellenza.
La qualità ha un costo: il prezzo più alto riflette il valore
di un prodotto che si mantiene eccellente.
4) Mercato internazionale
L'olio EVO italiano è molto richiesto anche all'estero, con forte richiesta che fa aumentare i prezzi sul mercato globale.
Maggiore richiesta + ridotta quantità = prezzi più alti
5) Tutela del prezzo e valorizzazione del prodotto
Il prezzo più alto tutela il lavoro dei olivicoltori e a valorizzare l'eccellenza del prodotto italiano
Sostenendo un prezzo adeguato è possibile garantire la sopravvivenza del settore agricolo italiano e la produzione di un olio di altissima qualità.
Riflessioni di un consumatore comune:
Chi voglio sostenere?
Cosa voglio introdurre nella mia alimentazione?
Quando trovo nella grande distribuzione olio, dichiarato extravergine di oliva a basso prezzo, cosa stavo comprando?
Un produttore onesto può costare meno?
Per un imprenditore, alzare il prezzo può significare perdere clienti, forse è obbligato a farlo.
Voglio ancora comprare olio di oliva di dubbia provenienza e qualità ?
Forse la cosa migliore è consumare meglio scegliendo qualità e salute.