Presto disponibile l'Olio Novello San Paolo 2026 — Riserva le tue Bottiglie!
Raccolta 2026
Edizione Limitata
Monocultivar Bosana
L'Autentico Olio Novello di Sardegna
di Azienda Agricola San Paolo
Dalle nostre olive secolari, un extravergine puro e appena franto che racchiude l'anima e il carattere fiero della cultura sarda. La disponibilità è limitata alla raccolta stagionale.
Origine & Tradizione
L'intensità della cultivar autoctona
La Bosana è la regina indiscussa dell'olivicoltura isolana. Franta entro pochissime ore dalla raccolta autunnale, sprigiona sentori intensi di carciofo ed erbe selvatiche, con un equilibrio perfetto tra amaro e piccante. Olio da condimento.
Esperienza Sensoriale Unica
Il Privilegio del Novello Appena Franto
Gustare l'olio novello nelle prime settimane di frangitura è un rito autunnale irripetibile. Assicurati una fornitura esclusiva prima dell'esaurimento della produzione stagionale.
01 / Raccolta
A Mano
Olive selezionate al giusto grado di invaiatura per preservare polifenoli e aromi vivi.
02 / Estrazione
A Freddo
Molitura tempestiva a bassa temperatura per mantenere intatta ogni sfumatura organolettica.
03 / Territorio
100% Sardo
Frutto incontaminato dei nostri oliveti curati con passione e rispetto della terra.
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