Il Casizolu, formaggio vaccino a pasta filata tipico della Sardegna
Il Casizolu è un formaggio tipico della Sardegna a pasta filata creato con il latte delle vacche di razza sardo-modicana allevate allo stato brado! Ciascun produttore riconosce il suo Casizolu dalla testa di chiusura della forma. Nel documentario di Davide Mocci conosciamo Giampaolo e sua moglie e la loro abilità nel creare il formaggio tipico !
Bontà della Sardegna ® propone ai suoi clienti solo i prodotti che ama e che vengono prodotti rispettando la tradizione la natura ed i preziosi allevamenti.
Buona visione del video dedicato al casizolu creato dal nostro caro amico e regista Davide Mocci.
Buon Casizolu a tutti