Roue entière pesant 0,8 kg 
 
FIOR DI LATTE est la preuve de la valeur et de la qualité du lait utilisé pour tous les fromages de notre sélection.
 
En fait, il est vieilli pendant seulement 15/20 jours.
 
 C'est un fromage frais, légèrement perforé, de texture blanche tendant vers le jaune paille, au goût sucré et délicat. Obtenu à partir du lait de brebis des verts pâturages de Sardaigne.
 
Tout le parfum et la fraîcheur d'un produit authentique dans une seule caciotta.
 
DÉTAILS DU PRODUIT
Nom du produit: fromage pecorino  -Crème de lait-
Zone de production: Sardaigne
Ingrédients : Lait de brebis pasteurisé, présure, sel, ferments lactiques.
Traitement de surface : conservateurs utilisés uniquement pour le traitement de surface
Salaison: en saumure
Assaisonnement: 20 jours
Taille : forme cylindrique, faces plates, talon droit, diamètre 14/16 cm., talon 7/8 cm.
Poids: 1.0 
Aspect extérieur : 
Type de pâtes : pâte blanche tendant vers le jaune paille
Goût: doux délicat
Stockage: endroit frais de +0°C à + 8°C
Durée de conservation minimale : 90 jours











ALLERGÈNES : LAIT DE BREBIS 57/67% – LACTOSE 0,0 – 0,3%
 
Origine du lait : Sardaigne (Italie)