Formats sous vide disponibles :
 500 grammes
 Demi-pain 1kg
 Roue entière pesant environ 2 kg

 Le fromage Pecorino affiné "Barone Di Sardegna" représente une véritable expérience culinaire pour les amateurs de fromages de qualité. Ce particulier fromage canestrato pecorino se distingue par sa texture blanche et ses légers trous, signes distinctifs de son savoir-faire artisanal et de son souci du détail. Grâce à son affinage de 5/6 mois, le "Barone Di Sardegna" offre une saveur douce et agréable, qui conquiert à. le premier goût. Sa consistance est l'équilibre parfait entre douceur et fermeté, ce qui en fait un fromage polyvalent adapté à diverses occasions. Servi à table, le "Barone Di Sardegna" devient le protagoniste incontesté, aussi bien en entrée qu'en clôture du repas. Son goût équilibré se marie avec différentes associations : des confitures de fruits, qui rehaussent sa douceur naturelle, au miel ou à l'Abamele, pour un contraste de saveurs qui ravit le palais.


 Ingrédients : lait de brebis pasteurisé, sel marin, présure, ferments lactiques naturels
 Producteur : Agricola Allevatori Tallaroga