1/4 de forme, environ 0,7 / 0,8 kg
 
 
 Dans un coin serein de la Sardaigne enchanteresse, naît un délice qui enchante les palais les plus exigeants : le fromage pecorino « Ovile Riserva », un exemple exquis de pecorino affiné, gardien de traditions séculaires et d’une saveur incomparable.
 
 L'histoire d'un fromage unique
 
 L'Ovile Riserva se distingue parmi les fromages sardes par son histoire et son caractère unique. Issu de traditions ancestrales, ce fromage est le fruit d'un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération. Sa fabrication respecte scrupuleusement les méthodes traditionnelles, garantissant une saveur qui exprime pleinement le terroir sarde.
 
 Une saveur authentique et riche
 
 L'affinage est l'essence même du fromage « Ovile Riserva ». Durant cette période, il développe une texture ferme et une saveur intense, avec des notes aromatiques évoquant les herbes méditerranéennes de Sardaigne. Le lait de brebis sarde, réputé pour sa qualité supérieure, confère à ce fromage un goût riche et persistant, faisant de lui un incontournable de toute table.
 
 Un voyage à travers les saveurs de la Sardaigne
 
 Chaque bouchée de ce pecorino est un voyage au cœur des saveurs authentiques de la Sardaigne. Sa texture ferme et légèrement granuleuse fond en bouche, libérant une explosion de saveurs qui évoquent les pâturages préservés et les traditions fromagères ancestrales. C'est un fromage à savourer lentement, pour en apprécier chaque nuance.
 
 Idéal pour diverses occasions
 
 Que vous le dégustiez nature, en entrée raffinée ou accompagné d'un bon vin sarde, ce fromage est parfait pour toutes les occasions. Sa polyvalence le rend également idéal en cuisine, où il s'intègre à de nombreuses recettes, des pâtes aux plats plus élaborés.
 
 
 Ingrédients : LAIT de brebis, sel, présure ;
 
 Costa : immangeable, E202, E235, E150d.
 
 Origine du lait : Italie
 
 Producteur : Sepi Formaggi (Marrubiu - Sardaigne)