FORMATOS DISPONIBLES:
 
 1/4 de una figura, aproximadamente 850 gramos.
 
 Peso total aproximado: 3,5 kg
 

 
 Fiore Sardo DOP de Orgosolo, envejecido durante aproximadamente 8 meses.
 
 Materia prima: Leche cruda de oveja de raza sarda criada en libertad.
 
 Aspecto: De forma cilíndrica, con lados de 20 cm de diámetro y un borde redondeado de 11-12 cm. La corteza es oscura debido a un ligero ahumado y tiene un color verde oliva intenso. El queso es compacto y desmenuzable, de color amarillo pajizo y con agujeros bien definidos.
 
 Sabor: Intenso, especiado, con toques de cordero y vegetales de frutos secos y plantas medicinales y con notas de humo.
 
 Condimento
 
 -Madurado durante un promedio de 8 meses
 

 
 Queso pecorino elaborado con leche cruda entera, sin fermentados y con una capa natural; ligeramente ahumado con madera de matorral mediterráneo.
 

 
 Un sabor tan intenso como la gente del pintoresco pueblo de Orgosolo, conocido por sus productos auténticos y su entorno natural impoluto. La vegetación fresca que crece todo el año, traída por el viento desde el mar cercano, es el secreto del sabor único de este queso tradicional.
 

 
 Cuando esté disponible, este es un queso pecorino que no te puedes perder.
 
 INGREDIENTES: Leche entera cruda de oveja, cuajo de cordero sardo y sal. Ahumado con esencias de madera local. Superficie tratada con aceite de oliva.
 
 Productor: Società Agricola F.lli Podda ss Orgosolo (NU)