FORMATOS DISPONIBLES:
 1/4 de una forma, aproximadamente 850 gramos
 Forma entera aproximadamente 3,5 kg

 Fiore Sardo DOP de Orgosolo envejecido durante aproximadamente 8 meses
 Materia prima: Leche cruda de oveja de raza sarda criada en libertad.
 Aspecto: De forma cilíndrica, con lados de 20 cm de diámetro y un borde redondeado de 11-12 cm. La corteza es oscura debido al ligero ahumado y presenta un color oliva intenso. El queso es compacto y quebradizo, de color amarillo pajizo y con orificios bien definidos.
 Sabor: Fuerte, especiado, con notas de oveja y verduras de frutos secos y plantas medicinales y con notas de humo.
 Condimento
 -Madurado durante un promedio de 8 meses.

 Queso Pecorino elaborado con leche entera cruda, sin fermentos y con cobertura natural; ligeramente ahumado con madera de monte mediterráneo.

 Un sabor tan intenso como la gente del pintoresco pueblo de Orgosolo, conocido por sus productos auténticos y su entorno prístino. La vegetación fresca durante todo el año, traída por el viento desde el cercano mar, es el secreto del sabor único de este queso tradicional.

 Cuando esté disponible, este es un queso pecorino que no debe perderse.