Formatos disponibles:
 500 gramos
 Forma entera aproximadamente 3,2 kg

 El Pecorino Rigatello Maturo es un queso pecorino curado, conocido por su textura firme y su sabor agradable pero intenso, con un aroma ligero. Producido en Cerdeña, este queso es apreciado por su sabor equilibrado y aromático, resultado de un largo proceso de maduración . Es un queso semicocido, parte de la tradición quesera sarda. Su corteza lisa, de color amarillo intenso, está recubierta de aceite de oliva, mientras que el interior es firme y de consistencia variable .
 El Pecorino Rigatello Maturo se elabora con una amplia experiencia en el sector lácteo, buscando satisfacer el paladar con un sabor único. Su cuidadosa maduración contribuye a perfeccionar el perfil de este queso, convirtiéndolo en un elemento fundamental de la cocina tradicional. La leche utilizada en su elaboración es cuidadosamente seleccionada.

 Se recomienda maridar este queso con vinos tintos secos , como el Cannonau , para realzar aún más su sabor. Los ingredientes principales incluyen leche de oveja pasteurizada, cuajo, sal y fermentos lácticos.

 Ingredientes: leche pasteurizada de oveja, cuajo de cordero, sal, fermentos lácticos.
 Origen de la leche: Cerdeña, Italia
 Productor: Agricola Allevatori Tallaroga