Formatos disponibles:
 1/4 de un molde aproximadamente 800g
 Forma entera aproximadamente 3,3 kg


 El Pecorino Sardo Maturo DOP es el príncipe de los clásicos quesos pecorino curados de Cerdeña.
 Propiedades del producto:
 El Pecorino Sardo Maturo DOP se elabora de acuerdo con las especificaciones oficiales. Es un queso versátil, excelente acompañante de mermeladas y salsas, especialmente las picantes.
 Pecorino de sabor fuerte y agradablemente picante y pasta compacta, de color blanco, ligeramente pajizo, con moderados agujeros.
 Crianza aproximada de 7 meses en cámaras con temperatura controlada de 10/11°C y 83/85% de humedad.


 Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja sarda, cuajo, sal y fermentos lácticos.
 Conservar entre +4°C y +8°C
 Productor: Lechería Silvio Boi (Cardedu - Cerdeña)