1/4 de una forma 0,7 / 0,8 kg aproximadamente
 

 
 En un rincón sereno de la encantadora Cerdeña, nace un manjar que encanta a los paladares más exigentes: el queso pecorino "Ovile Riserva", un exquisito ejemplo de pecorino curado, guardián de tradiciones centenarias y de un sabor inigualable.
 
 La historia de un queso único
 
 El queso Ovile Riserva destaca entre los quesos sardos por su historia y singularidad. Con raíces en antiguas tradiciones, este queso es el resultado de una maestría artesanal transmitida de generación en generación. Su proceso de elaboración se ajusta estrictamente a los métodos tradicionales, garantizando un sabor que expresa fielmente el terruño sardo.
 
 Un sabor auténtico y rico.
 
 La maduración es la esencia del queso "Ovile Riserva". Durante este periodo, el queso desarrolla una textura firme y un sabor intenso, con notas aromáticas que recuerdan a las hierbas mediterráneas de Cerdeña. La leche de oveja sarda, reconocida por su calidad superior, le confiere un sabor rico y persistente, convirtiéndolo en una estrella indiscutible en cualquier mesa.
 
 Un viaje a través de los sabores de Cerdeña
 
 Cada bocado de este queso pecorino es un viaje a los auténticos sabores de Cerdeña. Su textura firme y ligeramente granulada se deshace en la boca, liberando una explosión de sabores que narran historias de pastos vírgenes y antiguas tradiciones queseras. Es un queso que se disfruta mejor con calma, para apreciar cada matiz.
 
 Ideal para diversas ocasiones
 
 Ya sea que lo disfrute solo, como parte de un aperitivo sofisticado o acompañado de un buen vino sardo, este queso es perfecto para diversas ocasiones. Su versatilidad también lo hace ideal para cocinar, donde se puede usar en una variedad de recetas, desde platos de pasta hasta preparaciones más elaboradas.
 

 
 Ingredientes: LECHE de oveja, sal, cuajo;
 
 Costa: no comestible, E202, E235, E150d.
 
 Origen de la leche: Italia
 
 Productor: Sepi Formaggi (Marrubiu - Cerdeña)