500 gramos
 Media forma aproximadamente 1,4 kg
 Forma entera aproximadamente 2,8 kg


 El queso de cabra "Il Vecchio Capraro" es una excelente opción para los amantes del queso de cabra crudo curado. Su irresistible combinación de sabor intenso y aromático, sin un picante excesivo, lo sitúa entre los mejores quesos de cabra.
 Este auténtico queso de alta calidad está diseñado para sorprender y satisfacer incluso a los comensales más exigentes en cualquier ocasión. Su textura y sabor únicos lo convierten en una auténtica delicia para los paladares más exigentes.
 Para apreciar plenamente sus matices de sabor, recomendamos servirlo a una temperatura media de 20 °C (68 °F) tras dejarlo airear fuera del refrigerador durante al menos 30 minutos. Este proceso realza aún más sus características organolépticas.
 El queso de cabra Il Vecchio Capraro es ideal como protagonista de un aperitivo refinado, perfectamente combinado con un vino Passito que realzará aún más sus cualidades sensoriales.
 Su periodo de maduración de al menos 120-180 días le confiere una complejidad de sabores única. Ingredientes de alta calidad, como leche de cabra pasteurizada, sal, cuajo y bacterias lácticas, contribuyen a crear un producto para verdaderos conocedores. Con "Il Vecchio Capraro", cada bocado es un viaje a través de la excelencia del queso de cabra.