Dostępne formaty:
 1/4 kształtu, około 800 g
 1/2 formy około 1,6 kg
 Całość około 3,2 kg

 Pecorino Sardo Maturo DOP to król klasycznych dojrzałych serów pecorino z Sardynii.
 Właściwości produktu:
 Pecorino Sardo Maturo DOP powstaje zgodnie z oficjalnymi specyfikacjami. To wszechstronny ser, doskonały dodatek do dżemów i sosów, zwłaszcza pikantnych.
 Pecorino o intensywnym, przyjemnie pikantnym smaku i lekko słomkowej, zwartej, białej paście z umiarkowaną ilością dziur.
 Dojrzewa przez około 7 miesięcy w pomieszczeniach o kontrolowanej temperaturze 10/11°C i wilgotności 83/85%.