La Fregola Sarda tostada o Fregula Sarda es un producto tradicional sardo en forma de pequeñas esferas irregulares de diámetro variable (fregola grande de 4 a 7 mm), con una forma rústica y un sabor característico; Adquiere un color dorado después del secado natural y tostado.

La fregola tiene una historia muy antigua, por lo que según algunas fuentes este tipo de pasta ya se producía y exportaba en el siglo X. En la tradición culinaria sarda, la fregola se utiliza para primeros platos a base de pescado y marisco o para la preparación de sopas.

Bronce extruido, secado lento

Envase 500g

tiempo de cocción 8/10 min

Pasta sarda: Fregola Grossa sarda tostada

Name: Pasta sarda: Fregola Grossa sarda tostada
Brand: Gnocchettificio Eredi Lecca
SKU: BIO013

2,99 €

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