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El Pane Pistoccu Di Ovodda (o Carasau Grosso) es un pan tradicional sardo apto para un almacenamiento prolongado, elaborado con sémola de trigo duro, agua, levadura y sal.

Se puede comer crujiente o humedecido con agua (solo por el lado rugoso o por ambos lados).

Se utiliza para acompañar quesos, embutidos y carnes, pero también es excelente untada con miel, mermelada o crema de avellanas. A menudo se usa para absorber los jugos de cocción de carnes guisadas, como el cordero estofado.

La principal diferencia con el clásico Pane Carasau radica en su grosor: el Pane Pistoccu tiene un grosor de entre 3 y 4 mm, mientras que el Carasau solo mide 1 mm. Además, el Pistoccu se suele comer remojado, mientras que el Carasau se consume generalmente seco.

Paquete rígido de 450 gramos.

Ingredientes: sémola de TRIGO DURO , sémola de TRIGO DURO remolida, agua, levadura y sal.

Pan sardo: Pistoccu di Ovodda

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