Découvrez les Lorighittas , un joyau de la tradition sarde. Ces pâtes uniques, avec leur forme caractéristique d'anneau tressé, sont entièrement fabriquées à la main (cinq heures de travail par kilo) selon des techniques ancestrales transmises de génération en génération.
Originaires du petit village de Morgongiori, les lorighittas sont fabriquées à partir de semoule de blé dur et d'eau, sans aucun additif : simplicité et authenticité à chaque bouchée. Leur forme si particulière est non seulement esthétique, mais aussi idéale pour contenir des sauces riches et savoureuses, comme un ragoût de viande, des sauces pour gibier ou des condiments végétariens relevés.
Idéal pour les amateurs de saveurs authentiques, de cuisine régionale italienne et de produits artisanaux de haute qualité.
Apportez un morceau de Sardaigne à votre table avec Lorighittas : tradition, saveur et passion dans un seul plat.
Poids net : 250 grammes
Ingrédients : Semoule de blé dur , eau, sel. Contient du gluten.
Date de péremption : À consommer de préférence avant le : ....
Produit à Morgongiori dans le Laboratoire Massa Maria Chiara
Pâtes sardes : « Is Lorighittas »
Les Lorighittas de Morgongiori sont des pâtes artisanales délicieuses, uniques et spéciales. Leur nom vient de « loriga », qui signifie anneau/boucle d'oreille en sarde. Elles sont le fruit d'un processus de fabrication qui prend jusqu'à 4 à 5 heures pour produire un kilo.
Autrefois, ces pâtes étaient préparées par toutes les femmes du village pour la Toussaint. La tradition veut qu'elles soient servies avec une délicieuse sauce au poulet ou au porc . Aujourd'hui, toutes les occasions sont bonnes pour les déguster, quelle que soit la sauce.
Les ingrédients sont simples : semoule, eau et sel, mais la technique de production de ces pâtes artisanales demande du savoir-faire et beaucoup de passion.
