Miel de asfódelo de Cerdeña
Es una apreciada variedad de miel monofloral obtenida de la planta homónima, ampliamente distribuida en Cerdeña. Además de sus amplios usos culinarios, tiene otros usos. Descubramos sus beneficios y valiosas propiedades.
El asfódelo, también conocido como asfodillo, es una planta herbácea, perenne y resistente perteneciente a la familia de las Liliáceas que crece comúnmente en la garriga de Cerdeña, en particular en Barbagia, pero también se puede encontrar en algunas zonas del Adriático, como Liguria, pero también en Sicilia y en zonas montañosas (desde 700 metros sobre el nivel del mar hasta 1.800).
Miel de Cerdeña: Flores de Asfódelos 500gr
Las especificaciones propiedades de la miel de Asphodel, no solo en el campo culinario: il Miel de Asphodel de Cerdeña_cc781905-5cde-3194-bb3b-136bad5cf58 actúa como un tónico energético, sino también como un tónico calmante y antiespasmódico al actuar sobre el sistema nervioso. Se utiliza para desintoxicar el hígado y es un antibacteriano. Se utiliza para el cuidado de la piel por sus características astringente, cicatrizante, lenitiva, emoliente, refrescante y descongestionante. De hecho, se utiliza para aliviar las irritaciones y erupciones cutáneas y para el tratamiento de la psoriasis, las pecas y las quemaduras solares. También se usa para ammansire y eliminar callos, durezas y puerros y también se usa para reducir el acné.
Pero i beneficios de la miel de asfódelos no termine aquí: de hecho, también es expectorante y anticatarral. Mejora la digestión, limpia el organismo.
La miel de asfódelos es una miel muy refinada, se puede combinar con un queso azul como Ovinforth o Crablù, la nota vegetal muy fresca equilibra el olor típico a musgo y moho del queso azul, pero también es eficaz con quesos frescos ligeramente salados y yogur de frutas, la miel de asfódelos se potencia en la clásica aranzada o en dulces elaborados con almendras enteras o ralladas, hace deliciosa cualquier combinación sin que resulte empalagosa, la miel de asfódelos se puede combinar en platos a base de sushi, pero también es excelente en té verde, donde endulza el amargor de las hojas de té sin distorsionar el sabor.
