La Fregola Sarda tostata o Fregula Sarda è un prodotto tradizionale della Sardegna a forma di piccole sfere irregolari di diametro variabile (la fregola grossa dai 4 ai 7 mm), con forma rustica e dal sapore caratteristico; assume un colore dorato, dopo la naturale essiccazione e tostatura.
La Fregola ha una storia antichissima, per cui secondo alcune fonti, questo tipo di pasta veniva già prodotto ed esportato nel X secolo. Nella tradizione culinaria sarda la fregola viene utilizzata per primi a base di pesce e crostacei o per la preparazione di minestre.
Estrusa al Bronzo, Lenta Essicazione
Packaging 500g Disponibile in formato, grossa o media.
tempo di cottura 8/10 min
Pasta Sarda: Fregola Sarda Grossa Tostata
2,99 €Prezzo
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