Le tirikas con miele o sapa sono  Dolci di Sardegna, dei prelibati dolci sardi tradizionali, conosciuti anche come “tiricche” o “cozzuli”. Le tirikas, nella tradizione del nord Sardegna, accompagnavano i festeggiamenti. Sono realizzate con una sottile sfoglia di semola che si chiude ad anello su una densa crema di miele o di sapa. Queste deliziose tirikas con miele o sapa vengono preparate interamente a mano, e sono spesso gioiose protagoniste di momenti di convivialità e affettuosi incontri.