Formati Disponibili:
500 grammi 
1 Kg 
   "L'amaretto", in dialetto "amarettos de mendula" ovvero "amaretto di mandorla", è tra i dolci sardi tipici più amati in tutta l'isola.
Caratteristiche:
  Dell'amaretto esistono delle versioni simili anche in altre regioni italiane, le quali però differiscono dall'amaretto sardo per l'aspetto e per l'utilizzo di alcuni ingredienti.
Alla base del dolce ci sono le mandorle, uno degli ingredienti più utilizzati nella tradizione dolciaria sarda.
Proprio questo ingrediente rende gli amaretti sardi diversi rispetto alle altre varianti in quanto le mandorle sarde hanno delle caratteristiche particolari, come ad esempio la bassa percentuale di acqua, che rende il prodotto finale unico.
L'amaretto si caratterizza per:
la sua forma semisferica;
presenta una crosta screpolata e leggermente croccante che contrasta in maniera perfetta con la morbidezza del cuore del biscotto fatto di pasta di mandorle.
 
Ingredienti: albume d'uovo, limone, mandorla, zucchero, lievito, aroma di vaniglia, limone e fior d'arancio.
Produttore: Antico dolce Selargino (Selargius - Sardegna)