Pulpa z jeżowca to produkt wysokiej jakości, pozyskiwany z wyselekcjonowanej, najlepszej ikry jeżowca śródziemnomorskiego. Przetwarzana w naszym zakładzie w Cagliari, ikra ta przekształca się w pyszny miąższ o intensywnym smaku i niepowtarzalnym aromacie. Idealnie nadaje się do wzbogacania potraw, może być używana jako sos do makaronu lub jako dodatek do gorących crostini. Odkryj wszystkie możliwości łączenia w sekcji poświęconej typowym potrawom sardyńskim w naszym sklepie internetowym.
Składniki: Ikra jeżowca , sól.
Pochodzenie:
Morze Śródziemne
Miąższ jeżowca smeralda 55g
Składniki dla 4 osób:
- 4 kromki tostowanego chleba lub gotowe grzanki
- 160 g miąższu jeżowca
- oliwa z oliwek extra virgin
- ząbek czosnku
Przygotowanie
Lekko natrzyj każdą grzankę ząbkiem czosnku. Na wierzchu ułóż surowego jeżowca i skrop kilkoma kroplami oliwy z oliwek extra virgin. W razie potrzeby udekoruj kilkoma listkami pietruszki. Uwaga: Aby zachować delikatny smak jeżowca, możesz pominąć czosnek.
Opinie
per la prima volta mangio spaghetti con polpa ricci pastorizzata, piacevolmente sorpreso, buon gusto!!