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Sarda de porc Mustela, pièce d'environ 500 g emballée sous vide
À partir du faux-filet d'un porc adulte, la partie la plus prisée, maturée, aromatisée et affinée pendant 50 jours, on obtient la mustela sarde, douce et légèrement poivrée.
Sa forme allongée provient de la partie longitudinale du dos du porc. Son nom dérive de la famille des Mustélidés, mammifères carnivores, plus précisément des Mustélini (ou Mustela), animaux au corps fin et allongé.
Principalement utilisé dans les amuse-gueules, il est particulièrement apprécié par ceux qui aiment les morceaux les plus maigres de charcuterie sarde en raison de son absence quasi totale de matières grasses.
En choisissant ce produit, vous avez la garantie d'apporter un morceau de la culture gastronomique sarde à votre table.
Producteur : Salumificio Campidanese Su Sartizzu. (Monastir, Sardaigne)
Ingrédients : Porc (longe de porc), sel, épices, arômes naturels, antioxydant, conservateur. Peut contenir du lait et du lactose .
Origine : 100 % Italie
Charcuterie traditionnelle sarde : Mustela
Valeurs moyennes pour 100 g Énergie 126 kcal
534 kJ
graisses
dont saturés
3,74 g
0,26 g
Glucides
dont les sucres
2,29 g
1,72 g
Protéines 30,93 g Sel 3,98 g
Avis
Questo è l'ennesimo acquisto (anche sè dopo tanto tempo) che faccio da questo sito, attratto come sempre dal prezzo e qualità dei prodotti in vendita ed in particolar modo per la cordialità dei gestori che come sempre sono stati precisi e veloci nella spedizione anche se stavolta non per loro colpa il tutto mi è arrivato con quattro giorni di ritardo dal giorno programmato per la consegna. Grazie mille e ulteriori cinque stelle meritatissime per voi ma ne do solo una a Fedex per il ritardo.
Parfumée avec quelques épices, séchage idéal ni trop ni trop peu elle est vraiment très bonne
Une petite merveille