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 500 Gramm
 Halbe Form 1,5 / 1,6 kg ca.
 Ganze Form 3 / 3,2 kg ca.


 Gereifter Pecorino del Cixerri ist ein traditionelles, hochwertiges sardisches Produkt, das sich durch seine rohe, weiße und leicht löchrige Textur auszeichnet. Mit seinem herzhaften und leicht würzigen Geschmack eignet er sich hervorragend als Mittelpunkt einer Käseplatte oder als krönender Abschluss eines Menüs. Am besten serviert man den Käse bei Zimmertemperatur, nachdem er mindestens 30 Minuten an der Luft gestanden hat. Die durchschnittliche Reifezeit von 6 Monaten ergibt ein Produkt mit intensivem Geschmack und außergewöhnlicher Qualität.


 Zutaten: pasteurisierte Schafsmilch, Salz, Lab, Milchsäurebakterien (Eilysozym).
 Herkunft der Milch:
 Italien