Verfügbare Formate:
 500 Gramm
 Gesamtgewicht ca. 3,2 kg

 Pecorino Rigatello Maturo ist ein gereifter Pecorino-Käse, bekannt für seine feste Textur und seinen angenehm kräftigen Geschmack mit einem leichten Aroma. Dieser auf Sardinien hergestellte Käse wird für seinen ausgewogenen und aromatischen Geschmack geschätzt, der durch einen langen Reifeprozess entsteht . Er ist ein halbgegarter Käse und gehört zur sardischen Käsetradition. Seine glatte, intensiv gelbe Rinde ist mit Olivenöl bestrichen, während das Innere fest ist und in der Festigkeit variiert .
 Pecorino Rigatello Maturo wird mit langjähriger Erfahrung in der Milchverarbeitung hergestellt und hat zum Ziel, den Gaumen mit einem einzigartigen Geschmack zu verwöhnen. Sorgfältige Reifung trägt zur Vollendung des Geschmacksprofils bei und macht ihn zu einem zentralen Bestandteil der traditionellen Küche. Die verwendete Milch wird sorgfältig ausgewählt.

 Dieser Käse harmoniert hervorragend mit trockenen Rotweinen wie Cannonau , um sein Aroma noch besser zur Geltung zu bringen. Zu den Hauptzutaten gehören pasteurisierte Schafsmilch, Lab, Salz und Milchsäurebakterien.

 Zutaten: pasteurisierte Schafsmilch, Lammlab, Salz, Milchsäurebakterien.
 Herkunft der Milch: Sardinien, Italien
 Produzent: Agricola Allevatori Tallaroga