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Der sardische Pecorino Quercus-Käse ist ein 150 Tage lang gereiftes Produkt mit einer glatten schwarzen Rinde und einer blass-kompakten gelben Textur. Es wird als wohlschmeckend, duftend, aromatisch und leicht würzig beschrieben. Es wird auf Sardinien in Villamassargia hergestellt und besteht aus pasteurisierter Schafsmilch, Salz, Kälberlab und Milchfermenten. Die Größe ist zylindrisch und wiegt ca. 3 kg.
PRODUKTDETAILS
Produktionsbereich: Sardinien, Villamassargia
Zutaten: pasteurisierte Schafsmilch, Salz, Kälberlab, MilchfermenteHerkunft der Milch: Italien ( Sardinien)
ALLERGENE:Laktose
Hersteller: Agrarkonsortium Agralta
Gereifter sardischer Pecorino Quercus-Käse
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Preisab € 11,90
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