VERFÜGBARE FORMATE:
 1/4 einer Form, ungefähr 850 Gramm
 Ganze Form ca. 3,5 kg

 Fiore Sardo DOP aus Orgosolo, ca. 8 Monate gereift
 Rohstoff: Rohe Schafsmilch von Schafen sardischer Rasse aus freier Wildbahn
 Aussehen: Zylindrische Form mit einem Seitendurchmesser von 20 cm und einem abgerundeten Rand von 11–12 cm. Die Kruste ist durch leichtes Räuchern dunkel und hat eine tiefolivfarbene Farbe. Der Käse ist kompakt und krümelig, von strohgelber Farbe und deutlicher Lochung.
 Geschmack: Kräftig, würzig, mit Anklängen von Schaf- und Gemüse, Trockenfrüchten und Heilpflanzen sowie mit Noten von Rauch
 Würze
 - Durchschnittlich 8 Monate gereift

 Pecorino-Käse aus Vollmilch, ohne Fermente und mit natürlicher Beschichtung; leicht mit mediterranem Buschholz geräuchert.

 Ein Geschmack, so stark wie die Menschen des malerischen Dorfes Orgosolo, das für seine authentischen Produkte und seine unberührte Natur bekannt ist. Die ganzjährig frische Vegetation, die vom nahegelegenen Meer herüberweht, ist das Geheimnis des einzigartigen Geschmacks dieses traditionellen Käses.

 Wenn verfügbar, ist dies ein Pecorino-Käse, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten.