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Mezza Forma 1,75 Kg circa
Il Formaggio Pecorino Stagionato Rustico è un formaggio pecorino a pasta semicotta con una leggera occhiatura. La pasta è bianca tendente al paglierino, con un gusto delicato ma gradevolmente saporito. Grazie alla lenta stagionatura, la forma del formaggio riesce a mantenere tutto l'aroma e le sfumature della macchia mediterranea. Gli allevamenti delle pecore pascolano custoditi ma liberi, dando al formaggio un gusto e una qualità autentica. Provalo in un tagliere di formaggi.
SCHEDA PRODOTTO
Zona di produzione: Sardegna, Villamassargia
Ingredienti: latte di ovino pastorizzato , caglio, sale, fermenti lattici,
lisozima da uovo, colorante: olio di semi di girasole.
Salatura: in salamoia
Stagionatura: 180 giorni
Pezzatura: Forma cilindrica, facce piane, scalzo dritto canestrata, diametro 20/24 cm, scalzo 14/16 cm
Peso: Kg. 3,4/3,5
Aspetto esterno: Crosta scura, canestrata
ALLERGENI: LATTE DI PECORA – LATTOSIO 0%
Origine del Latte:
Sardegna ( Italy)
Formaggio Pecorino Stagionato - RUSTICO
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