Fregola Sarda opiekana lub Fregula Sarda to tradycyjny sardyński produkt w kształcie małych, nieregularnych kulek o zmiennej średnicy (duża fregola ma od 4 do 7 mm), o rustykalnym kształcie i charakterystycznym smaku; Po naturalnym wysuszeniu i uprażeniu przybiera złocisty kolor.
Fregola ma bardzo długą historię. Według niektórych źródeł ten rodzaj makaronu był produkowany i eksportowany już w X wieku. W sardyńskiej tradycji kulinarnej fregola jest używana do pierwszych dań na bazie ryb i skorupiaków lub do przygotowywania zup.
Brąz wytłaczany, wolno schnący
Opakowanie 500g
czas gotowania 8/10 min
Sardyński makaron: Tostowany duży sardyński fregola
2,99 €Cena
Brak opiniiPodziel się swoimi przemyśleniami.
Bądź pierwszą osobą, która zostawi opinię.
