Wybierz najlepszą opcję dla siebie:
1 opakowanie
16 opakowań (oszczędzasz od razu 16 €)
Chleb sardyński guttiau to najsmaczniejsza wersja chleba carasau.
Doprawiony sardyńską oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, solą morską i delikatnie opieczony — uwalnia smak Sardynii.
Idealny do chrupania jako przekąska, na aperitif z serami i wędlinami — stwórz swoją własną, najsmaczniejszą recepturę!
Historia:
Chleb carasau (w wersji doprawionej: guttiau) to bardzo stary chleb, pochodzący z Barbagii, a później rozpowszechniony w całej wyspie.
To chleb pasterzy, ponieważ można go przechowywać przez długi czas.
Pasterstwo zmuszało mężczyzn do spędzania miesięcy z dala od domu z ich stadami, dlatego ich żony „wynalazły” chleb, który długo zachowywał swoje właściwości — używając wyłącznie mąki z pszenicy durum (lub jęczmiennej, która była tańsza) i wody.
W czasie długich miesięcy na pastwiskach mężczyźni spożywali ten chleb z ricottą, z serem kozim lub owczym, używając go jak talerza i zjadając go na końcu, gdy dodatki już się skończyły.
Niektóre znaleziska archeologiczne wskazują, że chleb ten mógł być wytwarzany już w epoce brązu, u początków cywilizacji nuragijskiej.
Składniki:
Mąka z pszenicy durum, 100% oliwa z oliwek, drożdże, woda, sól morska.
250 gramów