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 La Testa in Cassetta (Cabeza en Caja) es un producto típico de la gastronomía sarda elaborado con partes de la cabeza del cerdo. Es un embutido suave y de sabor intenso, perfecto para un aperitivo. El proceso consiste en hervir la carne en agua con sal y luego sazonarla con sal, pimienta y especias para darle su sabor distintivo. La mezcla se embute en tripas y se deja enfriar antes de disfrutarla. Entre los embutidos sardos, a veces se pasa por alto, pero se disfruta una vez probado.


 Ingredientes: Cerdo, Sal, Gelatina Animal, Dextrosa (Azúcar Vegetal), Especias, Sabores Naturales, Antioxidante, Conservante.
 Puede contener lactosa.
 Peso: aproximadamente 300g
 Productor: Salumificio Campidanese Su Sartizzu (Monastir - Cerdeña)
 Origen: 100% Italia