Verfügbare Formate:
 1/4 der Form, ca. 800 g
 Gesamtgewicht ca. 3,3 kg


 Pecorino Sardo Maturo DOP ist der Prinz der klassischen, gereiften Pecorino-Käsesorten aus Sardinien.
 Produkteigenschaften:
 Pecorino Sardo Maturo DOP wird gemäß den offiziellen Spezifikationen hergestellt. Er ist ein vielseitiger Käse und passt hervorragend zu Marmeladen und Saucen, insbesondere zu würzigen.
 Pecorino mit einem kräftigen, angenehm würzigen Geschmack und einem leicht strohfarbenen, kompakten, weißen Teig mit mäßigen Löchern.
 Etwa 7 Monate in Räumen mit einer kontrollierten Temperatur von 10/11°C und einer Luftfeuchtigkeit von 83/85% gereift.


 Zutaten: Pasteurisierte sardische Schafsmilch , Lab, Salz und Milchsäurebakterien.
 Bei +4 °C bis +8 °C lagern.
 Produzent: Silvio Boi Dairy (Cardedu - Sardinien)