500 Gramm
 Halbe Form ca. 1,4 kg
 Gesamtgewicht ca. 2,8 kg


 Der Ziegenkäse „Il Vecchio Capraro“ ist eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber von gereiftem Rohmilchkäse. Seine unwiderstehliche Kombination aus kräftigem und aromatischem Geschmack, ohne übermäßige Schärfe, macht ihn zu einem der besten Ziegenkäse.
 Dieser authentische, hochwertige Käse wurde entwickelt, um selbst die anspruchsvollsten Gäste bei jeder Gelegenheit zu begeistern und zu verwöhnen. Seine einzigartige Textur und sein unvergleichlicher Geschmack machen ihn zu einem wahren Genuss für den feinsten Gaumen.
 Um die feinen Geschmacksnuancen voll zur Geltung zu bringen, empfehlen wir, den Käse nach dem Herausnehmen aus dem Kühlschrank für mindestens 30 Minuten bei einer mittleren Temperatur von 20 °C zu servieren. Dadurch werden die organoleptischen Eigenschaften des Käses zusätzlich verbessert.
 Der Ziegenkäse Il Vecchio Capraro eignet sich ideal als Hauptzutat einer raffinierten Vorspeise und harmoniert perfekt mit einem Passito-Wein, der seine sensorischen Qualitäten noch verstärkt.
 Seine Reifezeit von mindestens 120 bis 180 Tagen verleiht dem Käse eine einzigartige Aromenvielfalt. Hochwertige Zutaten wie pasteurisierte Ziegenmilch, Salz, Lab und Milchsäurebakterien tragen dazu bei, ein Produkt für wahre Kenner zu schaffen. Mit „Il Vecchio Capraro“ ist jeder Bissen eine Reise durch die Exzellenz des Ziegenkäses.