Les Tirikas au miel ou au sapa sont des friandises sardes, de délicieuses friandises traditionnelles sardes, également connues sous le nom de « tiricche » ou « cozzuli ». Les tirakas, dans la tradition du nord de la Sardaigne, accompagnaient les célébrations. Ils sont confectionnés avec une fine feuille de semoule qui se referme en anneau sur une épaisse crème de miel ou de sapa. Ces délicieuses tirakas au miel ou à la sapa sont préparées entièrement à la main, et sont souvent de joyeux protagonistes de moments de convivialité et de rencontres affectueuses.