Formats disponibles :
 
 500 grammes
 
 1 kg.
 
 Dans le nord de la Sardaigne, les pabassinas sont des biscuits dont la pâte est enrichie de raisins secs et de noix et décorée d'un glaçage blanc.
 
 Dans les régions plus méridionales, en revanche, les pabassinas sont préparées avec du sapa. Ce dernier est épaissi et cuit avec de la semoule fine de blé dur, donnant naissance aux douceurs sardes typiques de certaines régions intérieures.
 
 Ce mélange est ensuite aromatisé par l'ajout généreux de raisins secs, d'amandes, de zeste d'orange et d'autres arômes qui varient selon la région de production.
 
 Le résultat final est un mélange compact qui peut être facilement façonné à la main.
 
 
 INGRÉDIENTS : Raisins secs, moût de raisin rouge concentré, farine de blé tendre type « 00 », sucre, noix, noisettes , zeste d’orange, arôme citron, cannelle. Peut contenir des traces de : crustacés, poisson, arachides, soja, lait, graines de sésame, céleri, dioxyde de soufre et sulfites, moutarde.