La vinaigrerie Remigio Spiga produit, en collaboration, du Vinaigre Balsamique de Modène IGP
 Le produit est obtenu selon une technologie traditionnelle à partir de moûts de raisins provenant de vignes particulières et additionnés de vinaigre de vin.
 L'aspect est clair et brillant et la couleur est brun intense.
 L'odeur est caractéristique, persistante, intense et délicate, agréablement acétique.
 La saveur est aigre-douce, équilibrée et agréable.
 L'acidité totale est de 6%

 Format : Bouteille bordelaise de 250cl.