Miel de madroño de Cerdeña 250g

Miel de madroño, una miel definida  amarga

La planta del madroño, en sardo lyon o leones, está muy extendido por toda Cerdeña, especialmente en las montañas. Los frutos rojos de apariencia muy tentadora podrían ser engañosos, pero su sabor acrid logra endulzarse solo cuando la baya está muy madura.

  Il miel de madroño es el más conocido y vinculado a la imaginación de Cerdeña incluso fuera de la isla, desde la época de Cicerón y Virgilio. No por casualidad salvatore cambosu titulado miel amarga una de las novelas que mejor describen la cultura sarda tal como fue hasta mediados del siglo XX.

El encanto de esta miel viene de its contradicciones: el sabor dulce al primer impacto da paso inmediatamente al regusto amargo. ¡Nunca es empalagoso y los entusiastas podrían comer frascos enteros! Es tan particular que suele gustar incluso a los que no les gustan otras mieles.

Su sabor es único e difícil de describir en palabras. El aroma podría recordar al del café molido, y el regusto amargo es inconfundible: una vez probado será recordado para siempre.

  Como la miel de eucalipto, la miel de madroño también es muy ámbar, pero cuando cristaliza se convierte en avellana clara. Cristalizando uno se convierte en pasta fina y cremosa, sin la granulosidad típica de otras mieles. 

En la cocina se puede utilizar de diferentes formas, puede acompañar manteca de cerdo o i formaggi sazonada. Queda excelente en seadas, en helados, o en mousses de chocolate blanco y seguro le dará una nota única a cada uno.

Nos comprometemos a enviar su pedido lo antes posible,

sin embargo, no queremos que los productos permanezcan en un almacén de clasificación durante el fin de semana.

Generalmente seguiremos el siguiente patrón:

1. si hago el pedidoMiércoles, el pedido se envía el lunes siguiente.
2. si hago el pedidoJueves, el pedido se envía el lunes siguiente.
3. si hago el pedidoViernes, el pedido se envía el martes siguiente.
4. si hago el pedidoSábado, el pedido se envía el martes siguiente.
5. Si pido the Domingo, el pedido se envía el martes siguiente.
6. si hago el pedidoLunes, el pedido se envía el martes si los productos están disponibles, en caso contrario el lunes siguiente.
7. si hago el pedidoMartes, el pedido se envía el martes si los productos están disponibles, en caso contrario el lunes siguiente.

Estas indicaciones son generales, en invierno, si el producto está disponible o no es perecedero, el pedido será enviado lo antes posible.