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Mustela Sarda (Pork Loin) vacuum-packed piece of approximately 500g
From the sirloin of an adult pig, the most prized part, matured, flavoured and aged for a full 50 days, we obtain the sweet and slightly peppery Sardinian mustela.
It is elongated because it is obtained from the longitudinal part of the pig's back. The name derives from the Mustelidae family of carnivorous mammals, Mustelini (Mustela), which are animals with a slender, elongated body.
Mainly used in appetizers, it is particularly appreciated by those who love the leanest cuts of Sardinian cured meats due to its almost total absence of fat.
By choosing this product you are guaranteed to bring a part of Sardinian gastronomic culture to the table.
Producer: Salumificio Campidanese Su Sartizzu. (Monastir, Sardinia)
Ingredients: Pork (pork loin), salt, spices, natural flavors, antioxidant, preservative. May contain milk and lactose .
Origin: 100% Italy
Traditional Sardinian Cured Meats: Mustela
Average values for 100g Energy 126Kcal
534 KJ
Fats
of which saturated
3.74g
0.26g
Carbohydrates
of which sugars
2.29g
1.72g
Proteins 30.93g Salt 3.98g
Reviews
Questo è l'ennesimo acquisto (anche sè dopo tanto tempo) che faccio da questo sito, attratto come sempre dal prezzo e qualità dei prodotti in vendita ed in particolar modo per la cordialità dei gestori che come sempre sono stati precisi e veloci nella spedizione anche se stavolta non per loro colpa il tutto mi è arrivato con quattro giorni di ritardo dal giorno programmato per la consegna. Grazie mille e ulteriori cinque stelle meritatissime per voi ma ne do solo una a Fedex per il ritardo.
Parfumée avec quelques épices, séchage idéal ni trop ni trop peu elle est vraiment très bonne
Une petite merveille