Dostępne formaty:
 500 gramów
 1 kg
 W północnej części Sardynii pabassinas to ciasteczka, których ciasto wzbogacono rodzynkami i orzechami włoskimi, a następnie ozdobiono białym lukrem.
 W regionach położonych bardziej na południe pabassiny robi się z sapy. Sapę zagęszcza się i gotuje z delikatną semoliną z pszenicy durum, tworząc sardyńskie słodycze, typowe dla niektórych regionów w głębi lądu.
 Mieszankę tę doprawia się dodatkowo sporą ilością rodzynek, migdałów, skórki pomarańczowej i innych aromatów, których skład różni się w zależności od obszaru produkcji.
 Efektem końcowym jest zwarta mieszanka, którą można łatwo formować ręcznie.

 SKŁADNIKI: Rodzynki sułtańskie, sok jabłkowy (sapa) (zagęszczony moszcz z czerwonych winogron), miękka mąka PSZENNA typu „00”, cukier, ORZECHY WŁOSKIE, ORZECHY LASKOWE, skórka pomarańczowa, aromat cytrynowy, cynamon. Może zawierać śladowe ilości: skorupiaków, ryb, orzeszków ziemnych, soi, mleka, nasion sezamu, selera, dwutlenku siarki i siarczynów, gorczycy.