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portion de 500 grammes
Forme entière d'environ 3 kg.
Le Pecorino affiné rustique est un fromage semi-cuit à croûte persillée. Sa pâte blanche, tirant sur le jaune paille, offre une saveur délicate et agréablement savoureuse. Grâce à un affinage lent, il conserve tous les arômes et les subtilités du maquis méditerranéen. Les brebis, élevées en plein air dans des espaces protégés, confèrent au fromage son authenticité et sa qualité. À déguster sur un plateau de fromages.
FICHE PRODUIT
Zone de production : Sardaigne, Villamassargia
Ingrédients : lait de brebis pasteurisé, présure, sel, ferments lactiques,
lysozyme d'œuf, colorant : huile de graines de tournesol.
Salage : en saumure
Maturation : 180 jours
Dimensions : Forme cylindrique, côtés plats, côté droit en forme de panier, diamètre 20/24 cm, côté 14/16 cm
Poids : 3,4/3,5 kg
Aspect extérieur : Croûte foncée en forme de panierALLERGÈNES : LAIT DE BATTUE – 0 % DE LACTOSE
Origine du lait :
Sardaigne (Italie)
Fromage Pecorino affiné : « RUSTIQUE »
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Avis
Il formaggio pecorino RUSTICO è una gioia da gustare. Sapore intenso e squisito tanto che non vorresti mai smettere di mangiarlo. Grazie Pamela e Stefano per avere offerto questo formaggio a noi tutti.
Acquisterò di nuovo di sicuro.
Il formaggio pecorino stagionato Rustico é sempre un prodotto ottimo. Gusto deciso e intenso. Meraviglioso da gustare anche così com'è. È così buono che non ha bisogno di nient'altro. Grazie Stefano e Pamela.
Tutto il sapore della sardegna, delizioso, gustoso, prezzo perfetto. Grazie.
formaggio per tutti i momenti dalla colazione, per chi piace il salato, all'aperitivo o gustato con del miele.
delizioso formaggio pecorino sardo delizioso con salsiccia e pomodori nella stagione calda