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Das Agrarunternehmen Sarda Mirai aus Pimentel bietet einen seltenen Honig aus Thymianblüten an.
Thymianhonig wird hauptsächlich auf Sardinien hergestellt. Thymianhonig kristallisiert ziemlich schnell. Die helle Bernsteinfarbe im flüssigen Zustand ändert sich nach der Kristallisation zu Beige-Haselnuss. Geruch und Geschmack sind von mittlerer Intensität und eher anhaltend im Mund. In der Nase präsentiert er blumige und würzige Noten, während er am Gaumen an den Geschmack von Thymol und aromatischen Kräutern erinnert.
 
Die alten Griechen behaupteten, Thymianhonig sei der beste der Welt. Honig mit besonderem Geschmack, gekennzeichnet durch eine mittlere Süße mit aromatischem Geschmack und einer leichten balsamischen Note.
Experten empfehlen ihn denjenigen, die würzige und intensive Aromen lieben, denn der Geschmack von Thymianhonig erinnert an aromatisches Holz, Glühwein und Nelken. Nachdem Sie nun den Geschmack, das Aroma und den Geruch kennen, müssen Sie ihn nur noch allein oder mit Kombinationen Ihrer Wahl probieren und den kostbaren Thymianhonig genießen.