Sardischer Sulla-Honig
Aus den unberührten Hügeln Sardiniens stammt der sardische Honig von Sulla, eine lokale Exzellenz mit einem zarten und blumigen Geschmack.
Dieser klare, kristalline Honig wird in den Frühlingsmonaten aus den Blüten der Sulla (Hedysarum coronarium) gewonnen, einer für den Mittelmeerraum typischen Wildpflanze, die besonders im hügeligen, lehmigen Gelände Sardiniens weit verbreitet ist.
Geschmack: zart, leicht pflanzlich mit ausgewogener Süße
Farbe: sehr hell, im kristallisierten Zustand fast elfenbeinfarben.
Aroma: leicht, mit Kräuter- und Blumennoten.
Kristallisation: natürlich und ziemlich schnell, mit einer feinen und cremigen Konsistenz.
Sulla-Honig ist perfekt für alle, die einen leichten und vielseitigen Honig suchen.
Hervorragend zum Löffeln, zum Süßen von Kräutertees, als Beilage zu Frischkäse oder zum Verfeinern von Desserts und Joghurt.
Es wird auch für seine reinigenden und tonisierenden Eigenschaften geschätzt.
Dieser von sardischen Imkern handwerklich hergestellte Honig ist ein authentisches Konzentrat aus Natur und Tradition.
Sardischer Honig: Auf 500gr 4 Bienen
Er ist einer der beliebtesten Tafelhonige überhaupt, da er zu allen süßen Speisen passt. Zum Kochen ist es jedoch nicht geeignet, da es dabei viel von seinem charakteristischen Geschmack verliert. Ideal zum Süßen von Naturjoghurt und Frischkäse wie unserem Sa Bontade, Il Cuor di Latte, Il Capraro, La Nuraghella del Casale und il Bocciolo.
Hauptmerkmale des Organismus:
Heilend bei Geschwüren, krampflösend, beruhigend, gegen Schlaflosigkeit und nervöse Erregung.
