Gemischte Wurst aus gepökeltem Schweinefleisch und Wildschwein.
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Die sardische Trockenwurst aus Schweine- und Wildschweinfleisch wird ausschließlich aus feinstem Schweine- und Wildschweinfleisch hergestellt und mit aromatischen Gewürzen verfeinert. Das Ergebnis ist eine Wurst mit intensivem, aromatischem Geschmack und perfekter Konsistenz. Ob als Vorspeise oder Zutat in Pasta- und Reisgerichten – diese traditionelle sardische Wurst ist ein Muss für alle Fleischliebhaber und Kenner der sardischen Küche.
Produzent: Salumificio Campidanese Su Sartizzu
Zutaten: Schweinefleisch 64 %, Wildschweinfleisch 35 %, Salz, Magermilchpulver, natürliche Gewürze.
Gewicht: 400/500 g
Bewertungen
Irgendein Gewürz (Fenchel?) ist nicht unser Geschmack. Die Körnung ist sehr grob, größere Fleisch und Fettstückchen als erwartet. Die Fettstücke schmecken teils recht kräftig. Ich werde sie nicht mehr kaufen, aber wer eine kräftige Salami mit besonderen Geschmack mag, könnte sie gut finden.