La Polpa di Riccio di Mare è un prodotto di alta qualità, ottenuto dalla selezione delle migliori uova di riccio del mediterraneo. Lavorate nello stabilimento di Cagliari, queste uova sono trasformate in una prelibata polpa, dal sapore intenso e dal profumo inconfondibile. Ideale per arricchire i vostri piatti, potete utilizzarla come condimento per la pasta o come topping per crostini caldi. Scoprite tutte le possibilità di abbinamento nella sezione dedicata agli alimenti tipici sardi del nostro negozio online.
Ingredienti: Uova di Riccio di Mare, sale.
Provenienza:
Mar Meditteraneo
Polpa di Riccio di Mare Smeralda 55g
Ingredienti per 4 persone:
- 4 fette di pane tostato, oppure crostoni pronti
- 160 gr. polpa di riccio
- olio extravergine d’oliva
- uno spicchio d’aglio
Preparazione
Strofinare leggermente ogni crostone con lo spicchio d’aglio. Adagiarvi sopra la polpa di riccio a crudo e condire con qualche goccia di olio extravergine d’oliva. A piacere guarnire con qualche foglia di prezzemolo. N.B. Per preservare il sapore delicato della polpa di riccio si può evitare di utilizzare l’aglio.
Recensioni
per la prima volta mangio spaghetti con polpa ricci pastorizzata, piacevolmente sorpreso, buon gusto!!