Le vinaigre balsamique Spiga Modena IGP est un produit d'exception, vieilli et affiné en fûts de chêne. Ce vinaigre balsamique haut de gamme, velouté et corsé, arbore la couleur typique des vinaigres balsamiques vieillis en fûts de qualité.
Le vinaigre balsamique de Modène est apprécié pour son profil aromatique unique :
Couleur : varie du brun foncé au noir, devenant plus foncée avec l'âge ;
Arôme : présente des notes complexes de fruits, de bois et de vinaigre, avec un parfum enveloppant ;
Saveur : Douce et acidulée, elle offre un bel équilibre entre le sucré et l’acidulé. La production de vinaigre balsamique commence par le pressage de cépages autochtones, notamment le Lambrusco et le Trebbiano.
Le vinaigre balsamique de Modène est un produit d'excellence italien reconnu dans le monde entier, et le vieillissement est la clé pour comprendre sa valeur et sa qualité.
Format : flacon en verre de 100 ml
