Seeigelpüree ist ein hochwertiges Produkt, gewonnen aus feinstem Mittelmeer-Seeigelrogen. In unserer Produktionsstätte in Cagliari verarbeitet, wird dieser Rogen zu einem köstlichen Püree mit intensivem Geschmack und unverwechselbarem Aroma. Ideal zum Verfeinern Ihrer Gerichte, z. B. als Pastasauce oder als Topping für warme Crostini. Entdecken Sie alle Kombinationsmöglichkeiten in der Kategorie „Typisch sardische Küche“ in unserem Onlineshop.
Zutaten: Seeigelrogen , Salz.
Herkunft:
Mittelmeer
Smeralda Seeigelmark 55g
Zutaten für 4 Personen:
- 4 Scheiben geröstetes Brot oder fertige Croutons
- 160 gr. Seeigelmark
- Natives Olivenöl extra
- eine Knoblauchzehe
Vorbereitung
Jede Kruste leicht mit der Knoblauchzehe einreiben. Geben Sie das rohe Seeigelmark darauf und würzen Sie es mit ein paar Tropfen nativem Olivenöl extra. Nach Belieben mit ein paar Petersilienblättern garnieren. Hinweis: Um den delikaten Geschmack des Seeigelmarks zu bewahren, können Sie auf die Verwendung von Knoblauch verzichten.
Bewertungen
per la prima volta mangio spaghetti con polpa ricci pastorizzata, piacevolmente sorpreso, buon gusto!!