Bottarga aus Meeräsche – gerieben – (40 g) ist ein hochwertiges, aromatisches Produkt mit einem intensiven, vollmundigen Geschmack, das Ihren Gerichten eine edle Note verleiht. Bottarga aus Meeräsche ist eine traditionelle Zutat der sardischen Küche und blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis in die Zeit der Phönizier reicht.
 
 Dank der handwerklichen Verarbeitung behält geriebene Bottarga alle organoleptischen Eigenschaften der ursprünglichen Zutat und bereichert Ihre Gerichte mit Aromen und Düften.
 
 
 ZUTATEN: Rogen der Atlantischen Meeräsche (Mugil capurii), Salz. Gefangen mit Ringwadennetzen und geerntet.