Średnia waga: około 300/350 g, pakowane próżniowo
Do tradycyjnych sardyńskich wędlin należy guanciale, produkt uzyskiwany z policzka młodej świni, kawałka mięsa charakteryzującego się chudymi żyłkami i zawartością wysokiej jakości czystego białego tłuszczu.
Tradycyjny proces składa się z trzech odrębnych faz, z których każda owiana jest tajemnicami przekazywanymi z pokolenia na pokolenie.
Konkretne techniki, takie jak solenie, pieprzenie i prasowanie, to najlepsze narzędzia, dzięki którym można stworzyć wyjątkowy i wyjątkowy produkt.
Intensywny, smaczny smak i mięsista konsystencja zapraszają na niezapomniane wrażenia przy spróbowaniu wędlin, które odzwierciedlają bogatą historię danego terytorium.
Doskonale nadaje się do podawania na desce do krojenia w towarzystwie serów lub jako smaczny dodatek do dań makaronowych, zup lub dań głównych, ten wykwintny tradycyjny sardyński boczek,
To bez wątpienia dziedzictwo kulinarne, które zachwyca miłośników dobrego jedzenia, zarówno młodych, jak i starszych.
Producent: Salumificio Campidanese Su Sartizzu
Produkt bez laktozy.
Opinie
I prodotti sono un regalo di natale e non li ho consegnati, ma avendo avuto rapporti con ecommerce sardi, devo dire che loro sono molto seri, confezionato alla perfezione (un salume in busta frigo...mai vista una perfezione tale), tracciamento della spedizione perfetta e cesta molto bella....saranno il mio punto di riferimento
Top etwas feiner und Fettärmer