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 Miel biologique fabriqué dans l'un des endroits les plus exclusifs de Sardaigne. Sur les collines face à la mer de Costa Rei, où arrivent la brise marine et la rosée des montagnes.
 
Le goût est souvent décrit comme persistant, fort, intense, en particulier balsamique e pas trop sucré.
Àodeur rappelle l'odeur des champignons séchés ou des cubes de bouillon, tandis que goût est comparable aux bonbons à la réglisse et au malt.
 
Le miel d'eucalyptus est très riche en antioxydants, surtout flavonoïdes. Ils sont extrêmement utiles pour prévenir les phénomènes inflammatoires et dégénératifs et pour lutter contre les radicaux libres. C'est donc un aliment utile pour lutter contre le vieillissement cellulaire. Certaines études ont montré que le miel d'eucalyptus produit en Italie, en Espagne et en Grèce est beaucoup plus riche en flavonoïdes en raison de la présence, dans le miel, de propolis récoltée sur les mêmes arbres. Caractéristiques du miel d'eucalyptus, ainsi que le miel en général, de nombreuses propriétés antibactériennes et antiseptiques.