Produit artisanal : récolté en Sardaigne.
 Elles poussent à l'état sauvage dans nos plaines durant l'automne. Seuls les cardons les plus beaux et les plus fermes sont cueillis, et seules les parties les plus tendres sont utilisées pour confectionner une soupe onctueuse qui préserve la saveur sauvage de ces délicieux légumes.
 Dotées d'une saveur riche et prononcée, elles sont réputées pour leurs bienfaits. Idéales sur les bruschettas et le pain carasau.
  
 Excellent sur du pain carasau, en apéritif ou en entrée.

 Ingrédients : Chardons sauvages, huile de tournesol, vinaigre de vin, sel.
 Expiration : 24 mois
 Producteur : Ferme San Paolo (Villacidro - Sardaigne)