Produit artisanal cultivé en Sardaigne.

 Les artichauts épineux de Sardaigne sont préparés en sélectionnant soigneusement les parties les plus tendres de l'artichaut et en les conservant dans l'huile ; ils figurent parmi les conserves les plus populaires auprès des Sardes et des non-Sardes.
 Après avoir été débarrassées des feuilles les plus coriaces grâce à un processus rigoureux de nettoyage à la main, elles sont conservées de la manière la plus naturelle possible, permettant même aux palais les plus raffinés de savourer la délicieuse qualité de nos artichauts.

 Nous vous proposons une onctueuse soupe à l'artichaut, délicate et savoureuse, qui évoque la fraîcheur et la douceur de ce légume. Idéale sur du pain grillé, elle se prête aussi parfaitement à la préparation de délicieux canapés pour l'apéritif, en accompagnement de pâtes ou encore comme plat principal à base de viande.

 Ingrédients : Artichauts épineux, huile de tournesol, vinaigre de vin, épices, sel.
 Expiration : 24 mois
 Producteur : Ferme San Paolo (Villacidro - Sardaigne)