Porción de 500 gramos
Media barra de 1,75 kg aproximadamente
Rueda entera aproximadamente 3,4 kg
En un rincón sereno de la encantadora Cerdeña nace un manjar que encanta a los paladares más exigentes: el queso pecorino L'Ovile Gavoi, un exquisito ejemplo de pecorino ultramadurado, guardián de tradiciones centenarias y de un sabor inigualable.
La historia de un queso único
El queso L'Ovile Gavoi destaca en el panorama de los quesos sardos por su historicidad y singularidad. Este queso, que se remonta a antiguas tradiciones, es el resultado de una hábil elaboración que se transmite de generación en generación. Su proceso de producción respeta estrictamente los métodos tradicionales, garantizando un sabor que es una verdadera expresión del territorio sardo.
Un Sabor Auténtico y Rico
La maduración es el corazón palpitante del queso Gavoi. Durante este período, el queso adquiere una consistencia compacta y un sabor intenso, con notas aromáticas que recuerdan a las hierbas mediterráneas de Cerdeña. La leche de oveja sarda, conocida por su calidad superior, confiere al queso un sabor rico y persistente, que lo convierte en protagonista indiscutible en todas las mesas.
Un viaje a los sabores de Cerdeña
Cada sabor de L'Ovile Gavoi pecorino es un viaje a los auténticos sabores de Cerdeña. Su textura dura y ligeramente granulada se funde en la boca, liberando una explosión de sabores que cuentan historias de pastos incontaminados y antiguas tradiciones lácteas. Es un queso que se debe disfrutar lentamente, para apreciar cada matiz.
Ideal para diferentes ocasiones
Ya sea solo, como parte de un aperitivo refinado o acompañado de un buen vino sardo, el queso Gavoi se adapta perfectamente a diferentes ocasiones. Su versatilidad también lo hace ideal en la cocina, donde se puede utilizar en gran variedad de recetas, desde primeros platos hasta platos más elaborados.
Origen de la Leche: Cerdeña
Productor: Quesos Sepi
Queso Pecorino Madurado L'Ovile Gavoi
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Estas indicaciones son generales, en invierno, si el producto está disponible o no es perecedero, el pedido será enviado lo antes posible.
Reseñas
L'Ovile Gavoi è tra i miei preferiti, consigliato a donne in gravidanza in quanto prodotto da latte pastorizzato. Non può mancare un dito di Cannonau ad ogni boccone.